Guerrero Alva, Dániza Mirtha, e Renato Motta Guerrero. “Cinética De Secado De Ají jalapeño (capsicum Annuum l.) Encurtido: Secado De Una Variedad De Capsicum”. HUMAN REVIEW. International Humanities Review / Revista Internacional de Humanidades 18, no. 2 (março 3, 2023): 1–12. Acessado maio 27, 2025. https://www.historicoeagora.net/revHUMAN/article/view/4867.